RoFry® Kızartma Makinesi, endüstriyel fritözlerin aksine, yağ konmasına gerek kalmadan ürünleri kızartır. İthalatçısı ve Türkiye distribütörü olduğumuz bu cihaz için gerekli kurulum ve servis hizmetlerinide sağlamaktayız. Bu maksatla T.C. Sanayi ve Ticaret Bakanlığından "Sanayi Tipi  Elektrikli ve gaz yakan cihazlar" yetki belgesine ve "TS 12859" standardında yetkili servislere sahibiz.

RoFry® Frying Machine fries products without the need of frying oil, contrary to the standard industrial fryers. Our company is the importer and Turkey Distributor of this product and we also supply installation and maintenance services. For this purpose our company is accredited with "Industrial type equipments powered by electric or gas" supply and maintenance authorization certificate by Industry and Trade Ministry of Turkish Republic and our company have maintenance services accredited according to "TS 12859" Turkish standards.

Dünya çapında patentli bir yöntemle, piyasadaki kızartma ürünlerini, tamamen yağsız olarak hazırlamak artık mümkün.

RoFry® ile kızartılan ürünler çok daha lezzetlidir. Zira tadı tam ve tabii kalmaktadır. Dışı çıtır ve altın sarısı kalırken, içi ise yumuşak ve sulu kalır. RoFry® ürünleri sağlıklıdır, çünkü çok az yağ, çok az kalori, ve çok az kolestrol içerir.

RoFry®, değişmeyen ürün kalitesini sağlar. Sıradan bir fritözde yağın kalitesi sürekli olarak düşer. Çok etki altında kalan yağın önemli bir kısmı kızartılan ürünlere geçer ve bu durum ürünün kalitesinin düşmesine sebep olur.

Yağ gerektiren fritözlerde, insan sağlığının korunması bakımından ciddi etkileri olan kızartma yağlarının zamanında değiştirilmesi kanun ve düzenlemelerle sağlanmaya çalışılmaktadır.

RoFry® tamamen yağsız olarak çalıştığından, devamlı olarak ürün kalitesini aynı seviyede tutar ve bu iddialı kaliteyi sürekli sağlar.

RoFry® Low Fat - More Taste

Due to a wordwide patented procedure it is now possible to prepare commercial frying products totally without oil.
Products out of the RoFry® just taste better.

They have a full and natural taste.Crispy and golden brown on the outside. Tender and juicy inside.

RoFry®-products are healthier, have less fat, less calories and less cholesterol.
 

RoFry® secures a constant product quality. In a conventional fryer the fat quality decreases permanently. A huge amount of the strongly loaded fat will be absorbed by the products. The quality of the product goes
down.

Due to the health threat the legislator has to supervise the punctual exchange of the loaded frying oil.
RoFry® guarantees the same highly sophisticated quality, since it operates totally without frying oil.

ASC (Automatic Self Cleaning)
 

Tam otomatik temizlik, cihazın bütün kısımlarına ulaşmaktadır. Otomatik temizleme fonksiyonu sayesinde iş gücü kaybı ve personel masrafları azalmaktadır. Cihaz, su tesisatına doğrudan bağlanabilecek şekilde veya seyyar su deposu ile sipariş edilebilir.

RoFry® - Kontrolör
 

Akıllı ve çok dilli gösterge sayesinde kolay kullanım sağlar. Değişik ürünler için ayrı ayrı program girme ve tek tuşla bu programları çalıştırma imkanı verir.

Diğer özellikler
 

“Low Fat and More Taste” (Az Yağ ve Çok Lezzet) sloganıyla yola çıkarak mükemmel ürün kalitesi sağlar. Ürünün iyi kızartılabilmesi için kızartma sırasında pişirme sepetini döndürür. Bilgisayar kontrollü kızartma parametreleri. Düşük emisyon değerleri ve düşük enerji sarfiyatı. 2,5 kg. Hacmindeki sepet sayesinde yüksek üretim hızı. Zamanın ötesinde fonksiyonel dizayn.

UBERT is placing a milestone of innovation with the new and further development of future orientated frying technology.

Automatic Self Clean ASC
 

The full automatic cleaning procedure reaches all parts. Manual jobs and personnel costs are not applicable anymore.
Delivery available with fixed tap or as mobile tank version.
 

RoFry®-Computer
 

Intelligent, multilingual operation via on-screen display panel. Individually programmable course of process.
For each process there is a dedicated sensor key to avoid confusion with programming RoFry®.
 

Further Features and Benefits
 

Low Fat and more Taste - RoFry® achieves excellent food quality. Gentle rotation procedure. Computer controlled frying-parameters.
Slight emissions and low energy consumption. Higher product volume via basket with 2,5 kg capacity.
Last but not least - a timeless, functional design.

RoFry® teşhis-sürecinde içerisine konan muhtelif miktarlardaki ürünlere göre, kendiliğinden toplam işlem süresini uzatıp kısaltarak, otomatik olarak tepki verir. Bu sayede, personelinizin günlük performansına bağımlı olmaksızın, en iyi neticeye ulaşmış olacaksınız.

Süreç 2: “Buhar - süreci”
 

RoFry® derin dondurulmuş bir ürünü en kısa zamanda -18ºc’den +99ºc’ye çıkarır. Bu arada oluşan buharı fırın içerisinde muhafaza eder. ürünün kendisinden çıkan bu buhar, ürünün çabuk ısıtılmasında kullanılır ve ilk hazırlık sürecinde malzemenin kurumasını önler. RoFry® buhar sürecini takiben otomatik olarak 3.sürece geçer.

Süreç 3: “Kızartma - süreci”
 

Bu süreçte, su buharının çıkabilmesi için, havalandırma bacası otomatik olarak açılır. kızartma işlemini hızlandırmak için hazırlanmış kızgın hava, ürünün esmerleşmesi ve çıtırlaşması için fırın içine gönderilir. bu yöntemle, pişirme hücresindeki hava birkaç saniye içerisinde değişir. Şimdi RoFry® esmerleştirme sürecine girer ve böylece ürün çıtırlaşıp ve gevrekleşmeye başlar.

This process is the precondition of first-class frying quality within the shortest cooking time.

Phase 1: The “Recognition-phase“

RoFry® is intelligent.
 

RoFry® recognises different loads and sizes of products and also products with different (from frozen to thawed) temperatures, extending or reducing the cooking process automatically. An optimum quality is guaranteed regardless of the personnel´s performance of the day.

Phase 2: The “Steam-time-phase“
 

RoFry® heats a deep-frozen product within shortest time from -18°C to +99°C (steam phase). The steam is stored inside the oven. This humidified air is used to speed up the heating of the product, and prevents the food from drying out. Then RoFry® automatically switches over to phase 3.

Phase 3: The “Roasting-phase“
 

Now the motor-driven vent pipes are opened to let the water vapour escape. Hot air especially prepared for the browning is blown in via inlet valves in order to accelerate the cooking process. The inner oven climate changes within a few seconds. RoFry® starts the browning phase. The product becomes crispy and crunchy.

En yeni bilimsel verileri esas alarak, cihazın kullanılış şeklini herkes için rahat ve anlaşılabilir hale getirdik.

Ürüne göre bir defa programladıktan sonra sadece ürünü sepete koyun, sepeti kapatın, start tuşuna basın. Hepsi bu kadar. Ürün boşaltma işi motorlu sepet döndürme yöntemiyle yapılır. İçerisine ürün doldurulan sepetin taşınmasına gerek yok, zira pişirme sepeti yalnızca içeri ve dışarı sürgü üzerinde hareket eder, yerinden çıkmaz. Bir RoFry® sepetinin hacmi, sandart fritözün süzgeç sepetinin 3 misli hacmi kadardır.

Stand-by Fonksiyonu
 

Pişirme sepeti açıldığında fırın kapalı durumdadır. Bu nedenle enerji kaybı meydana gelmez ve RoFry® herzaman aynı sıcaklıkta kalarak çalıştırmaya hazır olarak bekler. Herhangi bir nedenle kızartılan malzeme zamanında dışarı çıkarılmazsa RoFry® sizi zorda bırakmaz. Cihaz hazırlanan ürünün alınmaması durumunda doğrudan stand-by durumuna geçer ve havalandırma ve ısıtıcı kapanır. Bunun ardından pişirme sepeti, ürün kalitesini muhafaza etmek için, her 30 saniyede bir dönmeye başlar.

According to the latest scientific results, operation is easy to understand by everyone.

Once programmed, just place product into the basket - insert the basket - press the starter key. That´s all. Unloading is done by motor-driven rotation. The basket filled with food needs no carrying. It merely has to be inserted or pulled out on a basket slide. A RoFry® basket holds the content of three large frying basket of a standard fryer.

Stand-by-function
 

The oven is closed even with the basket pulled out and ready for loading.
There is almost no loss of energy, and RoFry® is ready to start with a precise constant temperature at any time. If you are unable to unload the food in time, RoFry® does not let you down. In such a case RoFry® automatically switches over to the stand-by function, the ventilation and the heating are switched off, and every 30 seconds the basket rotates to ensure optimum product quality.

RoFry® yalnız kendi vücut sağlığımıza değil, aynı zamanda çevre sağlığına da hitap etmektedir. Kullanılan atık yağların imha sorunu ortadan kalkmış oluyor. Emisyonlarda en aza indirilmiştir. Havalandırma için gereken sınırlı hava ihtiyacı, mekandaki ısınma masraflarından tasarruf sağlamaktadır. RoFry® sayesinde rahatsız edici kokular asgari düzeyde olur, düşük enerji (elektrik) sarfiyatı ve bunun da ötesinde, sıcak yağların sebebiyet verdiği kazalar ve yangınlar en aza düşmektedir.

Pleasure without feelings of guilt
You love French fries, chicken nuggets or calamares? Congratiolations. You are now able to enjoy these products out of the RoFry® without any feeling of guilt, just as you like it. Keep away superfluous fat from your body. Even a mere teaspoonful of oil has 27 calories, and a serving of French fries soaks up 10 teaspoonfuls of oil. Fortunately, RoFry® does exist today. Experience the new, tempting taste and the light pleasure of RoFry® products.

Taste the difference with RoFry®

 -products -they taste better.
 

They are pure and natural. RoFry® sets up new quality standards.
For our environment RoFry® treats not only our body but also the environment with respect. Now disposal of used oil is no longer necessary.
Emissions are reduced to a minimum. Reduced volume of exhaust air cuts down heating costs. Reduced odours.
Lower power consumption and last but not least: RoFry® reduces accidents or fire caused by hot fat.
 

RoFry®  - kendini kabul ettiren bir fikir

1. Kızartma yağı için gereken büyük masrafları ve iş gücü kaybını artık unutunuz. RoFry® sizi gün be gün kara geçirir ve daha birkaç ay içerisinde kendisini amorti eder.

2. Depolama, doldurma, ilave etme, filtreleme,  boşaltma ve atık yağın imha edilmesine gerek kalmaz.

3. Kızgın kızartma yağı nedeniyle yanıklar, yaralanmalar ve yangınlar artık yok. Bulundurulması zorunlu olan yangın söndürme cihazlarına, kayganlığı önleyici fayanslara ve yağ ayırma cihazına bundan böyle ihtiyaç yok.

4. Düşük miktarda koku, havalandırma ihtiyacının daha az olması nedeniyle azalan emisyon sayesinde azalan enerji ve mekan ısıtma masrafları.

5. Çok kolay çalıştırma yöntemi. Start tuşuna basmak ve otomatik boşaltma için boşaltma tuşuna basmak. Hepsi bu kadar.

6. Yüksek üretim kapasitesi. bir RoFry® sepetinin hacmi, büyük bir fritözün sepetinin 3 misli kadardır. piyasadaki bütün ürünler, endüstriyel bir fritözün ihtiyaç gösterdiği süreye yakın bir süre içerisinde hazırlanır.

7.Rofry®’ın hazırladığı bütün ürünlerin tadı ve lezzeti daha iyidir. Çünkü tadı doğaldır. Dışı gevrek ve altın sarısı. İçi ise leziz ve sulu. RoFry® ürünleri sağlıklı olup, daha az yağ, kalori ve kolestrol içerir.

RoFry® - artık zamanı gelen kızartma sistemi

RoFry® - an idea catches on

1. Forget the high current expenses for frying oil. Day by day. RoFry® pays for itself within a few months.

2. Expenses for storing, filling, re-filling, filtering, draining and disposal do not arise.

3. No more injuries and fire by hot frying oil. Fire-extinguishing installations, nonslip tiles and degreasers provided

by law are no longer necessary.

4. Reduced emissions by less odour nuisance and decreased volume of exhaust air, lower energy and

heating costs.

5. Very easy to operate. Start and push the empty button for unloading. Ready.

6. High production volume. One RoFry® basket holds three times the capacity of 3 standard frying baskets.

All standard food products can be processed in a frying time corresponding to a high-power fryer.

7. Products from RoFry® taste better. They have a full and natural taste. Crispy and golden-brown on the outside.

Inside tender and juicy. RoFry® products are healthier and have less fat, calories and cholesterol.

RoFry® frying system - its era has come